大连金州官府风味炸溜辣子鸡块，是当地传统“三道饭席”里的特色硬菜，集咸香、鲜辣、脆嫩于一体，既保留官府菜的考究工序，又融入地方饮食的豪爽口感，是宴席上极具辨识度...
菜品简介 卷饼煎酿青椒是山东临沂锦绣阁餐厅推出的一道创新特色菜。这道菜将传统煎酿青椒与沂蒙地区食饼习惯相结合，以薄饼卷食酿馅青椒，形成外酥里嫩、一卷生香的口感层...
大连金州的官府“三道饭席”，是旧时官绅宴饮的定制席面，挂霜丸子是其中压轴的甜口菜品，以酥脆外壳裹着绵密内馅，甜香里藏着古早宴饮的仪式感。 挂霜丸子（金州官府三...
春天一到，沂河边的河虾便迎来了一年中最肥嫩的时节。这时候的虾，壳薄肉紧，入口带着河水特有的清甜。配上刚冒头的香椿芽，再裹上一层金黄的米粒，便成了这道「椿香金米沂...
菜品简介 锅塌黄鲫鱼是山东临沂洪海湾海鲜城的创新特色菜品。这道菜在传统鲁菜“锅塌”技法基础上，选用沂河特产的黄鲫鱼，通过挂糊煎制、高汤煨㸆的方式，做到外皮酥香、...