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更多 →西湖边这道蟹包，鲜到眉毛掉下来
杭州大华饭店的行政总厨最近复原了一道失传的杭帮菜——西湖蟹包。这道菜以西湖水域的鲜活湖蟹为馅，用薄如纸的豆腐皮包裹，蒸制后蟹汁渗透豆皮，鲜味集中。以下从食材、做法到搭配逐一说明。 食材准备 鲜活湖...
2026-10-18 · 👁️ 0- 山外山新菜西湖莲藕脯，甜糯拉丝还带酒香 10-18
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