秋冬时节，不少人家会把进补提上日程，一款炖禾虫的家常美味，因鲜美醇厚又具养生属性，成了不少人的心头好。禾虫是珠三角一带颇受欢迎的食材，肉质软嫩，富含蛋白质与多种...
南海海域水质洁净，孕育出的鱼鲜肉质细嫩、鲜味浓郁，将其制成特色碟菜，搭配佳酿更显风味。以下是优化后的南海鱼鲜十大碟做法，每一道都兼顾鲜醇本味与适配酒饮的特质。 ...
穿田鸡腿是农家餐桌上颇受欢迎的下酒菜，经炸制后外皮香酥、内里鲜嫩，一口咬下鲜汁四溢，适配性极强。 食材准备 主料：新鲜田鸡腿8只 辅料：姜片3片、葱段2段、干...
红棉嘉积鸭是广府经典宴席硬菜，因旧时多配红棉图案餐具上桌得名，皮脆肉嫩、鲜而不腻，是粤菜里兼具颜值与风味的代表菜式。 食材准备 主食材：番鸭半只（约1200...
西汁乳鸽是一道兼具酸甜与咸香的经典粤菜，外皮焦脆内里鲜嫩，酸甜适口的酱汁是其灵魂，搭配一款适配的酒品更能凸显风味。 食材准备 主料：乳鸽2只（约500克） ...